Labāki kokteiļi sākas aiz bāra letes, nevis pudelē
Šeikeri, kas noslēdzas hermētiski, mērglāzes, kuras nolasi ar vienu skatienu, un sietiņi, kas notur atsperi. Mēs piedāvājam rīkus, ar kuriem kokteilis otrreiz sanāk tieši tāds pats.
Bara radās pēc pārāk daudziem vakariem, cīnoties ar šeikeri, kas iesprūda ciet, un mērglāzi, kurai iedaļas nomazgājās trauku mazgājamajā mašīnā. Mēs sākām meklēt bāra inventāru, kas veidots tā, kā bārmeņi to tiešām lieto, un atklājām, ka lielākā daļa slēpjas aiz profesionālajiem vairumtirgotājiem. Tāpēc mēs to atnesām uz mājas bāriem.
Šodien mēs strādājam ar nelielu ražotāju loku Japānā, Itālijā un Lielbritānijā, kuri bāra rīkus izgatavo jau gadu desmitiem. Katrs mūsu sortimenta priekšmets ir sakratīts, samaisīts un nomazgāts mūsu pašu virtuvē, pirms tas nonāk veikalā.
Ko mēs meklējam bāra rīkā
Pārbaudīts darbā
Mēs miksējam ar katru rīku, pirms ņemam to pārdošanā. Ja kauss iesprūst, sietiņš izliecas vai karotīte lokās zem drupinātā ledus, tas veikalā nenonāk.
Godīgi mērījumi
Mūsu mērglāzes un maisīšanas glāzes tiek pārbaudītas ar kalibrētiem svariem. Tikai iegravētas vai reljefas iedaļas, lai līnijas būtu redzamas arī pēc simts mazgāšanas reizēm.
Materiāli, kas iztur
18/8 nerūsējošais tērauds, bezsvina kristāls un masīvkoks. Nekāda plāna pārklājuma, kas lobās, un nekādu segumu, kas iedobjas, saskaroties ar citrusiem.
Veidots kopā ar pārējo
Apdare visās mūsu sērijās ir vienāda, tāpēc šeikeris, sietiņš un karotīte, kas nopirkti ar mēnešu starpību, joprojām izskatās kā vienam bāra ratiņam piederīgi.
No darbnīcas līdz taviem bāra ratiņiem
Īss un pārdomāts process. Mēs labāk piedāvāsim četrdesmit rīkus, kuriem uzticamies, nekā četrsimt, kuriem neesam pieskārušies.
Mēs iepērkam no bāra inventāra meistariem, nevis vispārīgām mājsaimniecības preču rūpnīcām.
Paraugi vispirms nonāk pie mums un tiek izmantoti visa miksēšanas vakara garumā.
Mēs pārbaudām svaru, balansu, hermētiskumu un apdari, salīdzinot ar rīkiem, kurus jau novērtējam.
Kas iztur pārbaudi, tiek nofotografēts, ievietots veikalā un iepakots tā, lai atceļo bez skrāpējumiem.
Neliela komanda, kas tiešām miksē
Bara vada daži cilvēki, kas nāk no viesmīlības nozares — divi bijušie bārmeņi, iepircējs un iepakotājs, kurš pret stikla traukiem izturas ļoti nopietni. Uz e-pastiem atbildam paši.
Ja svārsties starp Bostonas un cobbler šeikeri vai domā, kurš sietiņš der tavam kausam, uzraksti mums. Mēs pateiksim, ko lietojam paši un kāpēc — arī tad, ja tas nav dārgākais variants.
Uz ko vari paļauties
- Ātra piegāde ar izsekošanu.
- Stikla trauki dubultā kastē un ar polsterējumu.
- 30 dienas neizmantota rīka atgriešanai.
- Skaidras atbildes no cilvēkiem, kas paši miksē.
Saliec komplektu, kas kalpos gadiem
Sāc ar šeikeri, mērglāzi un sietiņu, tad papildini, kad tavs repertuārs aug. Viss veikalā ir izvēlēts tā, lai darbotos kopā.