Bitteri
Showing all 41 results
-
Bittermens Orange Cream Citrate
-
Bittermens Winter Melon
-
Angostura biteri 20 cl
-
Angostura orange bitters apelsīnu rūgtvīns
-
Bitter End Memphis bārbekjū
-
Bittermens Boston bittahs
-
Bittermens buckspice ingvers
-
Bittermens Burlesque
-
Bittermens Hellfire Habanero Shrub
-
Bittermens Scarborough
-
Bittermens xocolatl mole rūgtvielas
-
Bob’s bitters apelsīns & mandarīns
-
Scrappy’s apelsīnu bitters
-
Scrappy’s biteri seville orange
-
Scrappy’s lavandas bitters
-
Scrappy’s melnā citrona biteri
-
Angostura kakao bitters
-
Bitter End Chesapeake Bay
-
Bitter End Curry
-
Bitter End Jamaican Jerk
-
Bitter End Mexican Mole
-
Bitter End Moroccan
-
Bitter End Thai
-
Bitter end togarashi biteri
-
Bittermens Elemakule Tiki
-
Bittermens greipfrūtu
-
Bittermens Orchard Street Celery Shrub
-
Bittermens Spiced Cranberry
-
Bittermens Transatlantic
-
Bob’s bitters piparmētra
-
Bob’s bitters vaniļa
-
Dr. Adam Elmegirab Brazilian Bitters
-
Peychaud’s aromātiskais bittera dzēriens
-
Scrappy’s aromātiskie biteri
-
Scrappy’s biteri orleans
-
Scrappy’s bitters ugunīgā tinktūra
-
Scrappy’s greipfrūtu bitters
-
Scrappy’s kardamona rūgtvielas
-
Scrappy’s laima biteri
-
Scrappy’s selerijas bitters
-
Scrappy’s šokolādes bitters
Les vergers Boiron augļu biezeņi ir kļuvuši par neaizstājamu atsauci mūsdienu kokteiļbāros. Izgatavoti no rūpīgi atlasītiem augļiem, tie piedāvā dabisku garšu bez pievienota cukura, bez mākslīgām aromvielām un ar mikoloģijai perfekti stabilu konsistenci. Iepakoti tetra-brik iepakojumā ar ilgu uzglabāšanas laiku istabas temperatūrā, tiem pirms atvēršanas nav nepieciešams dzesēšana, kas ievērojami atvieglo uzglabāšanu bāra letes aizmugurē.
Šī profesionāļiem paredzētā produktu līnija garantē nemainīgu aromāta intensitāti visa gada garumā un ir ideāli piemērota maisītiem kokteiļiem, sour kokteiļiem, long drink’iem, frozen kokteiļiem un premium bezalkoholiskajiem kokteiļiem. Katrs biezenis nodrošina tīru, līdzsvarotu un viegli dozējamu augļu garšu, ļaujot bārmeņiem precīzi kontrolēt savu radījumu saldumu, skābumu un aromāta raksturu.
Bara vietnē jūs atradīsiet precīzi atlasītu Boiron labāko produktu izlasi, kas pielāgota bāra vajadzībām, lai strādātu ar augļiem ar augstām prasībām, konsekvenci un radošumu.
Kā izvēlēties pirmos bitterus mājas bāram?
Sāciet ar diviem pamatveidiem: aromātiskajiem un apelsīnu bitteriem. Aromātiskie ar genciānas, kanēļa un krustnagliņu notīm der Old Fashioned un Manhattan, apelsīnu bitteri atsvaidzina džina kokteiļus. Standarta 100 ml pudelīte ar pilinātāja kakliņu pietiek aptuveni 150–200 dzērieniem. Mūsu 44 produktu klāstā vēlāk atradīsiet arī šokolādes, seleriju un lavandas variantus eksperimentiem.
Ar ko aromātiskie bitteri atšķiras no apelsīnu bitteriem?
Aromātiskie bitteri balstās uz sakņu un mizu rūgtumu — genciāna, kanēlis, krustnagliņas — un piešķir dzērienam dziļumu un tumšāku toni. Apelsīnu bitteri nāk no žāvētām citrusu mizām, to garša ir gaišāka un spilgtāka. Praksē aromātiskos bitterus viskija kokteiļiem lieto biežāk, apelsīnu — džinā un vermutā. Divas trīs pilītes maina garšu, negrozot stiprumu.
Cik ilgi glabājas atvērta bitteru pudelīte?
Spirta saturs bitteros ir 35–45 %, tāpēc atvērta pudelīte garšu saglabā divus līdz piecus gadus. Pareiza bitteru uzglabāšana mājas apstākļos nozīmē vertikālu novietojumu tumšā skapī, prom no plīts un saules — siltums pirmais nogurdina ēteriskās eļļas. Ja aromāts kļuvis plakans, dzēriens joprojām ir drošs, tikai vājāks. Pilinātāja kakliņu regulāri noslaukiet.
Kuri bitteri der dāvanai vai bāra iesācējam?
Dāvanai vislabāk der bitteru komplekts iesācējiem: trīs līdz pieci 20–50 ml flakoni koka vai kartona kastē, parasti aromātiskie, apelsīnu un viens neparasts, piemēram, kafijas vai kardamona. Mazie izmēri ļauj izmēģināt stilus, nepērkot lielu pudeli. Pievienojiet kokteiļu karoti un mērglāzi, un sanāk pilnvērtīgs sākuma komplekts.