Griešana
Showing 37–45 of 45 results
-
Augļu knaibles 30 cm
-
Buswell lietā metāla mizotājs gold
-
Fauno matēts bāra mizotājs
-
Japāņu nazis 21/34
-
Mandolīna
-
Manuāls ananāsu griezējs
-
Universālais nazis sarkans
-
Universāls nazis melns
-
Zed knaibles no nerūsējošā tērauda 16 cm
Iepazīstieties ar mūsu plašo griešanas piederumu klāstu mūsu kategorijas lapā. Šeit atradīsiet kvalitatīvus nažus, izturīgas griešanas dēlīšus, praktiskus mizotājus un augļu nažus. Neatkarīgi no tā, vai jums nepieciešams griezt, šķēlēt vai smalki sagriezt, mūsu piederumi ir izstrādāti, lai nodrošinātu precizitāti un ērtību jūsu kulinārijas sagatavošanas darbos. Uzticieties mūsu produktu kvalitātei, lai uzlabotu savas virtuves prasmes. Izpētiet mūsu kategoriju jau tagad un aprīkojieties ar būtiskajiem instrumentiem, lai apgūtu griešanas mākslu.
Kā izvēlēties nazi kokteiļu garnējuma griešanai?
Garnējumam der neliels 8–12 cm asmens: ar to var precīzi sagriezt plānas šķēles un mizas sloksnes. Bāra nazis citrusaugļu griešanai parasti ir no nerūsējošā tērauda ar gludu, nevis zobainu asmeni — zobainais plēš mīkstumu un izspiež sulu. Pievērsiet uzmanību rokturim: gumijots vai blīva koka rokturis nešļūk arī ar mitrām rokām.
Kāda ir atšķirība starp koka un plastmasas griešanas dēlīti?
Koka griešanas dēlītis bāram ir saudzīgāks pret asmeni un slāpē troksni, taču to nedrīkst likt trauku mazgājamajā mašīnā — tikai roku mazgāšana un ik pa laikam ieeļļošana ar minerāleļļu. Plastmasas dēlīti var mazgāt karstā ūdenī, bet tajā ātrāk veidojas dziļas rievas, kur uzkrājas sula un smaržas. Praksē bārā izmanto abus.
Kā kopt nerūsējošā tērauda bāra nažus?
Pēc katras lietošanas reizes nomazgājiet asmeni siltā ūdenī un noslaukiet sausu — citrusaugļu skābe uz tērauda atstāj matētus traipus. Nerūsējošā tērauda nažu kopšana nozīmē arī regulāru asināšanu: ik pēc pāris nedēļām pārvelciet asmeni pa asināšanas stieni, bet divas trīs reizes gadā uzasiniet ar 1000/3000 grita slīpakmeni.
Kādi griešanas rīki nepieciešami iesācējam mājas bārā?
Pietiek ar trim: aptuveni 10 cm bāra nazis, mizotājs un dēlītis ap 20×30 cm. Ar tiem sagriezīsiet laima daiviņas, apelsīnu mizas spirāles un gurķa lentes — tas nosedz lielāko daļu klasisko recepšu. Citrusaugļu mizotājs kokteiļiem ar kanālveida asmeni noder tad, kad vajadzīga gara, vienmērīga mizas sloksne glāzes malai.