Jigers / bāra mērtrauks

Ja jums jau ir gadījies mājās gatavot kokteili, jūs zināt, cik svarīga ir precīza dozēšana. Nedaudz par daudz alkohola, par maz sīrupa — un līdzsvars ir sabojāts. Tieši šeit noder jigers jeb bāra mērtrauks. Šis neliels, diskrēts piederums patiesībā ir mikoloogu numur viens sabiedrotais. Papildus praktiskumam tas jūsu darbībām piešķir īstu profesionalitātes pieskārienu. Lūk, kāpēc jūs (beidzot) iemīlēsiet precīzu mērīšanu!

Kas ir jigers?

Jigers ir kokteiļu mērtrauks, bieži izgatavots no nerūsējošā tērauda, paredzēts standarta alkohola devu mērīšanai (parasti 2 cl, 4 cl vai 5 cl). Daži Japānas modeļi, piemēram, “Koriko” vai “Yukiwa” jigeri, piedāvā milimetrisku precizitāti un elegantu dizainu. To var saukt arī par kokteiļu mērglāzi vai dubulto mērtrauku.

Kāpēc izmantot bāra mērtrauku?

• Līdzsvaroti kokteiļi: ne pārāk stipri, ne pārāk vāji.
• Ātrāka apkalpošana: nav jāmeklē mērkarote katru reizi.
• Mazāk izšķērdēšanas: katrs centilitrs ir svarīgs.
• Profesionāls stils: jūsu kustības kļūst precīzas un pārliecinātas.

Dažādi jigeru veidi

• Japāņu jigers: garš, šaurs un ārkārtīgi elegants.
• Dubultais jigers: divi tilpumi vienā rīkā (25/50 ml, 20/40 ml…).
• Klasiskais jigers: kompakts, praktisks, bieži no matēta tērauda.
• Dizaina modeļi: no vara, matēti melnā krāsā, rozā zeltā… lai bāram piešķirtu stilu.

Kā izvēlēties savu jigeru?

Viss atkarīgs no jūsu vajadzībām un lietojuma:

• Tikai sākat? Izvēlieties vienkāršu un izturīgu modeli.
• Vadāt bāru? Dodiet priekšroku precizitātei, ergonomikai un piemērotībai trauku mazgājamajai mašīnai.
• Jums patīk stils? Varš vai rozā zelts piešķir šarmu!

Ieteicamie zīmoli: Koriko, Yukiwa, Urban Bar… nopietns izvēle.

Uzzināt vairāk: pareiza kokteiļu dozēšana

Vēlaties izprast jigera nozīmi pēc visiem noteikumiem? Iepazīstieties ar mūsu pilno rakstu par šo tēmu: Kāpēc izmantot jigeru saviem kokteiļiem?

Saturs

Mūsu kolekcijā jūs atradīsiet: japāņu jigerus, 25/50 ml mērtraukus, vara versijas, matēti melnas, spīdoša tērauda… Visi izgatavoti no 18/8 nerūsējošā tērauda, kas pazīstams ar savu izturību. Dažiem modeļiem ir pat iekšējas atzīmes lielākai precizitātei.

Izmēri

Katrā produkta kartītē ir norādīti precīzi izmēri, taču aptuvenai priekšstatam:

• Augstums: ~10 cm japāņu modeļiem
• Diametrs: mazākā puse 3,5 cm / lielākā puse 4,5 cm
• Tilpums: 25 ml un 50 ml vai 20/40 ml varianti atkarībā no modeļa

Kā izvēlēties bāra mērtrauku iesācējam?

Iesācējam ērtākais ir divpusējs nerūsējošā tērauda mērtrauks ar 30 un 60 ml pusēm — tās atbilst lielākajai daļai klasisko recepšu. Ja gatavojat kokteiļus ar sīkākām devām, meklējiet modeli ar iekšējām atzīmēm 10, 15, 20 un 45 ml. Izvēloties bāra mērtrauku iesācējam, pievērsiet uzmanību arī sieniņas biezumam: 0,8–1 mm tērauds nedeformējas un nezaudē formu.

Ar ko japāņu jigers atšķiras no amerikāņu modeļa?

Japāņu jigers ir augstāks un šaurāks, ar smailu siluetu bez platas maliņas — tas ļauj precīzāk trāpīt devai un ērtāk ieliet šeikerī. Amerikāņu modelis ir zemāks, platāks un stabilāks uz letes, taču mazāk precīzs. Japāņu tipa jigers mājas bāram noder tiem, kas bieži strādā ar 15–20 ml devām un vēlas atkārtojamu rezultātu.

Kā tīrīt un kopt nerūsējošā tērauda mērtrauku?

Pēc citrusu sulas vai sīrupa noskalojiet trauku uzreiz — skābe un cukurs izžūstot atstāj traipus. Nerūsējošā tērauda jigera mazgāšana trauku mazgājamā mašīnā ir pieļaujama, bet vara, misiņa vai melnam pārklājumam labāk der rokas, silts ūdens un mīksts sūklis. Kaļķa aplikumu noņem ar etiķa un ūdens maisījumu 1:3, pēc tam noslaukot sausu.

Cik mērtrauku vajag mājas bāram un kuram modelim dot priekšroku?

Mājas lietošanai pietiek ar vienu divpusēju 30/60 ml modeli. Ja bieži uzņemat viesus vai jaucat vairākus kokteiļus pēc kārtas, noder otrs mērtrauks sīrupiem un likieriem, lai nebūtu jāskalo pēc katras devas. Divpusējs mērtrauks ar iekšējām atzīmēm ir ātrākais risinājums arī pasākumos. Mūsu 65 modeļu klāstā ir pulētas, matētas un melnas versijas.