Iegūta no bioloģiskajām citrusaugļu audzētavām Kalabrijā, Essentia Bergamote ir 100% dabīgs ēteriskās eļļas aerosols, kas iegūts, aukstā veidā izspiežot augļu mizas. Šī retā un vērtīgā esence ir Itālijas dienvidu ikoniskā aromāta paraksts, ko gadsimtiem ilgi izmanto gan parfimērijā, gan gastronomijā.
18. gadsimtā bergamote radīja “Eau Mirabilis” – slavenā Ķelnes ūdens priekšteci. Mūsdienās tās smalkais un valdzinošais aromāts – vienlaikus svaigs, citrusīgs un nedaudz rūgts – ir kļuvis par neatņemamu sastāvdaļu augstākās klases miksoloģijā, konditorejā un bezalkoholiskajos dzērieni.
Pietiek ar dažiem pūtieniem, lai pārvērstu vienkāršu kokteili izsmalcinātā sensorā pieredzē. Uz martini, ledus tējas, citrona putām vai ganaša – bergamote atklāj visu savu aromātisko sarežģītību.
Rūpīgi izstrādāts Santa Bianca darbnīcās, šis aerosols apvieno bioloģisko pārtikas spirtu, attīrītu destilētu ūdeni, kas apstrādāts ar ekskluzīvu magnētisko procesu, un tīru pārtikas kvalitātes ēterisko eļļu.
SatursDaudzums: 50 ml (līdz 400 izsmidzināšanas reizēm)
Sastāvdaļas: bio bergamotes ēteriskā eļļa, bio pārtikas spirts, Santa Bianca destilēts ūdens
Izcelsme: Kalabrija, Itālija
Ekstrakcijas metode: aukstā mizu spiešana
Kultivēšanas veids: bioloģiskā
Lietošana: kokteiļi, bezalkoholiskie kokteiļi, ēdiena gatavošana, deserti, uzlējumi, konditoreja
Bez konservantiem, bez piedevām, bez mākslīgiem aromatizētājiem
Tilpums: 50 ml
Izsmidzināšanas reizes: apm. 400 vienā pudelītē
Iepakojums: stikla pudele ar aerosolu
Sērija: Santa Bianca – Essentia Cocktail & Food Finish
