Garšas profilā dominē habanero čili, ko papildina shrub dzērieniem tipiskā etiķskābā bāze (bieži minēts sarkanvīna etiķis), ar izteiktu garšvielu reģistru, un, atkarībā no apraksta, sastāvā ietilpst arī čili, ogas un garšvielas, kas piešķir sarežģītību un ilgstošu pēcgaršu.
Šis shrub ir domāts receptēm, kurās vēlies izteiksmīgumu un tīru intensitātes kāpumu: pārveidotai Margaritai/Paloma, tekilai/mezkalam, pikantam džinam, kā arī Bloody Mary vai “savory” stila radījumiem. Koncentrācija ir tik augsta, ka jāstrādā “ar devu”, nevis “ar kausu”: dažu pilienu pietiek, lai iezīmētu kokteiļa raksturu, nevis lai to steigā nosūtītu uz ugunsdzēšamā aparāta nodaļu.
Saturs
Alkoholā nostiprināts kokteiļu shrub, iepildīts zīmolam raksturīgajā kobalta zilajā pilinātāja pudelītē, radīts precīzai lietošanai mikoloģijā. Parasti norādītais alkohola saturs: 44% tilp.
Izmēri
Visbiežāk sastopamais tilpums: 4 oz, jeb 14,6 cl (146 ml)
