Iegremdējamais sildītājs Imersa Expert tika izstrādāts, lai piedāvātu priekšzīmīgu termisko stabilitāti — būtisku faktoru veiksmīgai sous-vide gatavošanai augstā līmenī. Tā jaudīgā cirkulācijas sistēma, kas spēj pārsūknēt 10 litrus minūtē, garantē vienmērīgu siltuma sadali visā vannā, pilnībā novēršot temperatūras svārstības. Šī vienmērība ļauj droši strādāt pie ilgstošas, delikātas gatavošanas vai liela apjoma produktiem, līdz pat 50 litriem ūdens.
Pateicoties 1500 W motoram, sildītājs nodrošina ātru temperatūras sasniegšanu, kas optimizē sagatavošanas laiku, nezaudējot precizitāti. Elektroniskā regulēšana piedāvā kontroli līdz pat desmitdaļai no grāda, ar reālo precizitāti 0,1°C, kas ir neaizstājami zivīm, gaļai, olām, desertiem vai aromātiskajiem uzlējumiem, ko izmanto miksoloģijā. Darba diapazons no 20°C līdz 95°C aptver visas profesionālās vajadzības: sous-vide gatavošanu, uzturēšanu siltumā, vieglu pasterizāciju, lēnu ekstrakciju, konfitēšanu utt.
Tā konstrukcija, apvienojot tēraudu, PC un PPO, nodrošina lielisku izturību pat intensīvas lietošanas laikā. Ierīce ir sertificēta GS, CE, RoHS, Reach, ETL, un tai ir IP68/IPX7 aizsardzība, kas garantē drošu lietošanu pat mitrā vidē. NSF sertifikācija vēl vairāk pastiprina tās profesionālo raksturu un atbilstību higiēnas standartiem.
Bārmeņiem Imersa Expert paver jaunas radošās iespējas: uzlējumi ar kontrolētu temperatūru, precīzas aromātiskās ekstrakcijas, sīrups stabilizācija, tehniskie iepriekšējie maisījumi… Tā kompaktais formāts un uzstādīšanas vienkāršība padara to par rīku, kas ir īpaši piemērots pasākumiem un specializētām darbnīcām.
Ar savu divu gadu garantiju šis iegremdējamais sildītājs sevi apliecina kā drošu vērtību, kas radīta, lai kalpotu ilgi un pavadītu visas profesionālās virtuves, kā arī mūsdienīgas kulinārijas laboratorijas.
SatursImersa Expert apvieno 1500 W motoru ar augstas precizitātes elektronisko regulēšanu, ļaujot ātri sasniegt temperatūru un nodrošinot perfektu stabilitāti visas gatavošanas laikā. Tā 10 L/min cirkulācijas plūsma nodrošina pilnīgu termisko viendabīgumu pat tvertnēs līdz 50 L. Tērauda, PC un PPO struktūra garantē lielisku izturību pret termisko šoku un intensīvu lietošanu. Ierīce darbojas ar 110–120V ±10 % barošanu, ir sertificēta starptautiskai profesionālai lietošanai un piedāvā divu gadu ražotāja garantiju.
IzmēriIegremdējamais sildītājs Imersa Expert piedāvā kompaktus izmērus 219 × 175 × 163 mm (8.6 × 6.9 × 6.4 in), kas atvieglo tā uzstādīšanu uz vairuma gastronorm tvertņu un transportēšanu mobilo pakalpojumu laikā. Tā izmērs ļauj to viegli integrēt darba vietā, neaizņemot daudz vietas, vienlaikus piedāvājot optimālu iegremdēšanu lieliem ūdens apjomiem.
Lejupielāde
Lietošanas instrukcija IMERSA (2.06MB)
