Izveidot tīru, precīzu un atkārtoti lietojamu personalizētu veidni ne vienmēr ir viegli, strādājot ar sarežģītām formām vai smalkām detaļām. Ar Oh! Mold 2 kg, 100x100Chef piedāvā pārtikas silikonu šķidrā veidā, kas izstrādāts, lai vienkāršotu šo darbu un padarītu veidņu izgatavošanu pieejamāku profesionālajā vidē. Produkts ir piemērots gan konditoriem, gan pavāriem, šokolādes meistariem, ēdināšanas pakalpojumu sniedzējiem un bārmeņiem, kuri vēlas ar augstu precizitāti reproducēt oriģinālas formas.
Tā formula sastāv no diviem šķidriem komponentiem A+B, kas jāsajauc vienādās daļās. Kad izvēlētā forma ir sagatavota un silikons ieliets, tas sacietē un polimerizējas, veidojot elastīgu, stingru un atkārtoti lietojamu veidni. Ražotājs uzsver, ka maisījumu ir viegli pagatavot bez vakuumsūkņa nepieciešamības, turklāt tas rada minimālu gaisa burbuļu daudzumu, kas ļauj strādāt ātrāk, saglabājot nevainojamu apdari.
Šis silikons ir īpaši noderīgs profesionāļiem, kuri meklē gan reprodukcijas precizitāti, gan lietošanas daudzpusību. Tas ļauj atveidot augļus, dārzeņus, logotipus, gravējumus, galda piederumus vai citas sarežģītas formas. Praksē tas paver plašas iespējas mūsdienu konditorejā, autorkulīnārijā, šokolādes mākslā, kā arī kokteiļu gatavošanā, īpaši dekoru, oriģinālu formu vai atšķirīgu vizuālo elementu radīšanai.
Vēl viena būtiska priekšrocība – Oh! Mold ir izturīgs dažādos lietošanas apstākļos. Produkta specifikācija norāda uz saderību ar skābām sastāvdaļām, šokolādi, taukvielām, kā arī alkoholu ar stiprumu līdz 20 % tilp. Produkts iztur temperatūru no -25 °C līdz 220 °C, kas nodrošina patiesu elastību atkarībā no izmantotajām tehnikām. Ar 20 Shore cietību šis silikons saglabā labu elastību, atvieglojot izņemšanu no veidnes, vienlaikus saglabājot struktūru, kas ir pietiekami stabila atkārtotai ražošanai.
2 kg formāts ir piemērots profesionālai lietošanai, neatkarīgi no tā, vai veidnes tiek izstrādātas laboratorijā, darbnīcā vai produktu izstrādes procesā. Lai iegūtu vēl tīrāku rezultātu, 100x100Chef iesaka procesa laikā izmantot pretsalipes aerosolu.
SatursProdukts ir Oh! Mold pārtikas silikons šķidrā veidā 2 kg formātā, kas tiek piegādāts kā divi atsevišķi komponenti A+B, kurus pirms lietošanas nepieciešams sajaukt vienādās daļās. Silikons ir caurspīdīgs, ar 20 SH cietību, pilnīgu sacietēšanas laiku aptuveni 24 stundas 20 °C temperatūrā, kā arī CE un FDA sertifikātiem.
IzmēriŠis produkts ir pieejams 2 kg tilpumā.
Lejupielāde
OH silikona lietošanas instrukcija (1.31MB)
