Vīna glāzes

Visām jūsu vīna degustācijām Bara piedāvā plašu vīna glāžu klāstu:

• Visiem vīniem (sarkanvīnam, rozā vīnam, baltvīnam)
• Ar ietilpību no 25 līdz 75 cl
• Kvalitatīvas un izdevīgas vīna glāzes

Vīna glāzes: Bara izlase

Kādu glāzes formu izvēlēties?

Vīnu dzer no glāzēm, kas ir vairāk vai mazāk smalkas vai platas. Sākot no šampanieša glāzes līdz Bordo vīna glāzei, formāts kļūst arvien platāks atkarībā no aromātu rakstura. Piemēram, baltvīniem labāk patīk šampanieša glāzes, jo to augļu aromāti labāk atklājas ar sašaurinātu kakliņu.

Tam ir loģisks izskaidrojums: vīna glāzes forma izplata aromātus uz dažādām mēles daļām. Taču katra mēles daļa uztver atšķirīgas garšas: rūgtu, saldu, skābu… Tāpēc vīna glāzes izgatavošana ir balstīta uz rūpīgu garšas uztveres analīzi atkarībā no glāzes formas. Vēl viens parametrs: attiecība starp kakliņa diametru un glāzes centra diametru, kas būtiski ietekmē aromātu izplatīšanos. Jo mazāks ir kakliņa diametrs attiecībā pret glāzes centru, jo labāk izplatās aromāti. Tieši tāpēc vīnu vienmēr degustē no glāzēm ar smalkiem izliekumiem, piemēram, tulpjveida glāzē (sarkanvīna glāze).