The Bitter End Togarashi Bitters ir paredzēti bārmeņiem, miksologiem un prasīgiem entuziastiem, kuri vēlas izkāpt no ierastajiem aromātiskajiem profiliem. Kamēr klasiskie biteri galvenokārt sniedz rūgtumu, šis produkts attīsta īstu gastronomisku dimensiju, iedvesmojoties no japāņu virtuves.
Togarashi ir japāņu garšvielu maisījums, kas slavens ar savu līdzsvaru starp asumu, svaigumu, citrusaugļiem un dziļām notīm. Šī bitera versija atspoguļo šo garu ar sastāvu, kas veidots ap balto un melno sezamu, kajēnas pipariem, apelsīnu, citronu un greipfrūtu miziņām, ingveru un nori. Rezultāts ir 45 % alk. tilp. aromātiskais biteris, kas ir intensīvs, koncentrēts un paredzēts lietošanai ļoti mazos daudzumos.
Kokteiļos tas piešķir kontrolētu pikantu uzbrukumu, citrusaugļu svaigumu, viegli grauzdētu noti, pateicoties sezamam, un pēc tam dziļāku umami finālu, ko sniedz nori. Šis profils īpaši labi darbojas skaidrās un precīzās receptēs, kur katrai sastāvdaļai ir jāpaliek izteiksmīgai.
To var izmantot Martini, lai piešķirtu sausu un pikantu dimensiju, Gin Tonic, lai pastiprinātu aromātisko svaigumu, sakē kokteilī, lai akcentētu japāņu garu, vai kombinācijā ar vieglu japāņu viskiju, lai radītu sarežģītāku nobeigumu. Zīmols īpaši iesaka šādus lietošanas veidus.
Šis biteris ir piemērots arī radot dzērienus ar tomātu, juzu, gurķi, šiso, mezcal, sauso džinu, sakē, balto vermutu vai šampanieti. Tas var piešķirt gastronomiskāku pieskārienu aperitīva kokteilim, haibolam vai minimālistiskai receptei.
Saturs
Šis produkts satur vienu The Bitter End Togarashi Bitters pudeli – koncentrētu aromātisko biteri, kas izstrādāts ASV. Tā sastāvā ir ūdens, neitrāls graudu alkohols, baltais un melnais sezams, kajēnas pipari, apelsīnu miziņas, magoņu sēklas, citronu miziņas, greipfrūtu miziņas, ingvers un nori. Produkta stiprums ir 45 % alk. tilp.
Pudele parasti tiek piedāvāta 2 oz / 59 ml formātā ar praktisku pilinātāju precīzai dažu pilienu dozēšanai kokteiļos.
Izmēri
The Bitter End Togarashi Bitters ir iepakoti aptuveni 59 ml jeb 2 oz pudelē. Tās kompaktais formāts ļauj ērti izmantot produktu profesionāli aiz bāra, kokteiļu laboratorijā vai pasākumu apkalpošanā. Pilinātājs atvieglo precīzu dozēšanu, kas ir būtiski tik koncentrētam biterim.
Pēc atvēršanas ieteicams pudeli uzglabāt cieši noslēgtu, pasargātu no tiešiem saules stariem un krasām temperatūras svārstībām.
