Maizes cepšanā un konditorejā askorbīnskābi izmanto kā mīklas uzlabotāju, kas veicina labāku rūgšanu un piešķir maizei un smalkmaizītēm gaisīgāku mīkstumu. Pateicoties tūlītējai šķīdībai ūdenī un citos šķidrumos, to var izmantot gan karstā, gan aukstā veidā dažādiem mērķiem, sākot no kokteiļiem, konditorejas izstrādājumiem, saldumiem, konserviem un mērcēm.
✔ Spēcīgs antioksidants: pasargā augļus un dārzeņus no oksidēšanās un aizkavē to brūnēšanu.
✔ Krāsas stabilizators: saglabā dabisko krāsu svaigiem garšaugiem, zaļajiem dārzeņiem un augļu sulai.
✔ Maizes uzlabotājs: veicina mīklas rūgšanu un uzlabo maizes un smalkmaizīšu tekstūru.
✔ Skābuma regulētājs: pielāgo pH līmeni noteiktiem izstrādājumiem, lai panāktu perfektu garšas līdzsvaru.
✔ Šķīst karstā un aukstā veidā: acumirklī izšķīst ūdenī un citos šķidrumos.
Saturs
100% askorbīnskābe (C vitamīns) smalkā pulverī.
⚖ Neto svars: 1 kg.
Iepakojums: Hermētisks, atkārtoti aizverams maisiņš optimālai uzglabāšanai.
❄ Uzglabāšana: Uzglabāt sausā un vēsā vietā, pēc lietošanas cieši aizvērt, lai novērstu mitruma uzsūkšanos.
