✔ Spēcīgs emulgators: ļauj stabilizēt ūdens un eļļas maisījumus, lai iegūtu vienmērīgu tekstūru.
✔ Gaisīgas putas efekts: ideāli piemērots vieglu “gaisu” un putojošu tekstūru veidošanai virtuvē un mikoloģijā.
✔ Lietošana aukstumā un karstumā: šķīst ūdens šķidrumos un taukvielās, kas uzkarsētas līdz 60°C.
✔ Dabiska alternatīva: var aizstāt olas dzeltenumu mērcēs un krēmos.
✔ Ideāls šokolādes ražošanai: uzlabo ganašu plūstamību un samazina glazūru viskozitāti.
? Aromātiskie gaisi un putas: garšu burbuļu radīšana kokteiļos un ēdienu gatavošanā.
? Mērces un krēmi: ideāls majonēzēm, angļu krēmiem, putukrējumam.
? Šokolādes izstrādājumi un konditoreja: uzlabo šokolādes plūstamību glazūrās un ganašos.
? Izturīgs pret ekstrēmām temperatūrām: darbojas karstumā, aukstumā un pat sasaldēts.
Saturs- 1 burciņa 450gr
? Piesardzība: nepārdozēt, lai neietekmētu gatavo produktu garšu.
❄ Uzglabāšana: sargāt no mitruma un karstuma, lai saglabātu tā īpašības.
Izmēri- 450GR
